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DATOS
GENERALES:
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Ubicación: Sierra norte del Perú.
- Habitantes: 1 498 567 Hab.
ALTITUD
Capital:
2.720 msnm (Cajamarca )
Mínima: 400 msnm (Nanchoc)
Máxima: 3.590 msnm (Hualgayoc)
CLIMA
La
ciudad de Cajamarca tiene un clima semiseco
y templado. La temperatura media anual máxima
es de 22°C (71ºF) y la mínima
de 5°C (42ºF). La temporada de lluvias
se inicia en octubre y concluye en abril.
VÍAS
DE ACCESO
Terrestre:
Lima-Trujillo-Cajamarca: 870 km por la Carretera
Panamericana Norte (13 horas en bus).
Aérea: Vuelos regulares desde Lima a
la ciudad de Cajamarca (1 hora y 15 minutos).
El
departamento de Cajamarca se caracteriza por
suaves pendientes y una altura relativamente
baja en comparación con el resto de los
Andes peruanos. El territorio está formado
por numerosos valles y quebradas.
La ciudad de Cajamarca reúne tres ingredientes
que la convierten en un destino inolvidable:
una magnífica arquitectura colonial,
hermosos paisajes y una rica historia, pues
fue escenario de un episodio trascendental para
la historia del continente. Aquí, el
conquistador Francisco Pizarro capturó
al Inca Atahualpa, quien, a pesar de cumplir
con el rescate pactado, fue asesinado. A partir
de entonces los conquistadores trazaron la ciudad
a la usanza española y hoy se conservan
construcciones coloniales como la Catedral,
las iglesias de San Francisco, Belén
y la Recoleta, así como casonas y monumentos.
Pueden
realizarse numerosas excursiones: a los Baños
del Inca, aguas termomedicinales donde el Inca
solía acudir luego de largos viajes;
las Ventanillas de Otuzco, necrópolis
tallada en una pared de roca volcánica;
Cumbemayo, muestra de ingeniería hidráulica
preínca aún en funcionamiento,
ubicado en un impresionante escenario natural;
la antigua hacienda La Colpa, donde las vacas
acuden para ser ordeñadas al ser llamadas
por su nombre; Kuntur Wasi, centro ceremonial
que data del año 1100 a C. y en cuyo
museo de sitio es posible ver numerosos objetos
hechos con el oro trabajado más antiguo
de América, y la Granja Porcón,
cooperativa agrícola y ganadera rodeada
de un gigantesco bosque de pinos, ideal para
pasar un día de campo, visitar su pequeño
zoológico con vicuñas, venados,
tigrillos, monos y águilas, comprar sus
productos lácteos o simplemente, disfrutar
del paisaje.
Principales
Atractivos:
Catedral
de Cajamarca o Iglesia Matriz Santa Catalina
La
Real Cédula del 26 de diciembre de 1665
ordenó el establecimiento de una parroquia
de españoles en la ciudad de Cajamarca
y se edificó en la antigua Casa de Justicia
el templo que, en 1682, sería elevado
a la categoría de catedral. Se trata
de una de las muestras del barroco peruano más
destacadas y tiene una fachada finamente talladas.
En sus tres naves destacan el altar mayor y
el púlpito, ambos tallados en madera
y recubiertos con pan de oro.
Iglesia
San Francisco (inicialmente denominada “San
Antonio”)
Fue
edificada en 1699 con las piedras labradas de
la llamada "Casa de la Sierpe", propiedad
del cacique de Cajamarca, don Calixto Astopilco,
y con piedras del cerro Santa Apolonia. En 1952
se descubrieron bajo el altar mayor de la iglesia
unas catacumbas en las que yacían los
restos de numerosos miembros de la orden franciscana
y miembros de la nobleza indígena. Además
de la iglesia se puede visitar el convento,
el Museo de Arte Religioso y el Santuario de
la Virgen Dolorosa, patrona de la ciudad. La
imagen de la virgen se encuentra en la Capilla
del Sagrario (1685), adyacente a la iglesia
de San Francisco, donde destacan las tallas
de piedra que representan escenas de la vida
de Jesús y la sillería del coro.
Conjunto Monumental Belén
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Conjunto
arquitectónico del siglo XVIII, que comprende
la iglesia, el ex Hospital de Varones (Museo
Médico) y el ex Hospital de Mujeres (Museo
Arqueológico y Etnográfico), antiguamente
llamado “Hospital de Nuestra Señora
de la Piedad”. El templo, de estilo barroco,
se caracteriza por su portada cuidadosamente
tallada en piedra, las torres y los contrafuertes
laterales.
Conjunto
Monumental La Recoleta
Este
conjunto está compuesto por la iglesia
y el convento, ambas construcciones de la segunda
mitad del siglo XVII. La fachada del templo
tiene forma de retablo plateresco neoclásico,
con elegantes espadañas en lugar de torres.
Su interior, formado por una sola nave, luce
una hermosa cúpula, el coro alto y tres
sobrios altares.
Mirador
Natural Santa Apolonia
El
cerro Santa Apolonia, antiguamente llamado en
quechua Rumi Tiana (asiento de piedra), es un
punto estratégico para apreciar la ciudad
y el valle de Cajamarca. En los linderos se
encuentran algunos vestigios de construcciones
prehispánicas como la llamada "Silla
del Inca", formada por un bloque de piedra
que sale del propio cerro y que fue cuidadosamente
tallado para darle su forma actual. Destaca,
entre las escalinatas y jardines, una capilla
consagrada a la Virgen de Fátima.
Cuarto
del Rescate
Es
el único vestigio de arquitectura inca
en la ciudad. Fue construido en piedra, con
los muros ligeramente inclinados para darle
la forma trapezoidal característica de
las edificaciones incas. El Inca Atahualpa,
que estuvo prisionero en esta habitación,
ofreció a Francisco Pizarro llenarle
el cuarto con plata dos veces y una con oro
a cambio de su libertad.
Complejo
Arqueológico de Cumbemayo
Descubierto
en 1937, el complejo está rodeado por
un interesante bosque de piedras que parecen
reproducir las siluetas de piadosos frailes
(por lo que familiarmente se les denomina "frailones").
Además, destacan el Acueducto (1000 a.C.),
singular obra de ingeniería hidráulica;
el denominado Santuario, farallón con
apariencia de una gigantesca cabeza humana;
y Las Cuevas, donde existen grabados o petroglifos.
Complejo
Arqueológico de Layzón
Lo
conforman muros que sobrepasan los 6 metros
de altura y monolitos en alto relieve trabajados
en roca. La estructura principal se edificó
con una superposición continua de piedras
semicanteadas y existen seis plataformas unidas
por escalinatas; en las laderas hay varios recintos
alineados, y hacia el sureste aparece una gran
plataforma. El lugar habría estado dedicado
a los dioses.
Ventanillas
de Otuzco
La
necrópolis de Otuzco es conocida popularmente
con el nombre de "Ventanillas de Otuzco"
por su particular aspecto, pues los nichos cuadrados
o rectangulares fueron tallados en una superficie
rocosa de origen volcánico en filas consecutivas.
Por la acción del saqueo, resulta difícil
determinar su antigüedad exacta, pero algunas
evidencias permiten asociarlos con la cultura
Caxamarca, que tuvo influencia en la región
entre los años 300-800 d.C.
Los
Baños del Inca
Aguas
termales de temperaturas superiores a los 72ºC
(158ºF), con minerales que poseen propiedades
terapéuticas para el tratamiento de afecciones
a los huesos y al sistema nervioso. Existen
pozas de uso privado, piscinas públicas
y otros servicios de tratamiento terapéutico.
Originalmente llamado Pultumarca, cuenta la
tradición que allí se encontraba
descansando el Inca Atahualpa poco antes del
enfrentamiento con Pizarro.
Granja
Porcón (Cooperativa Agraria Atahualpa
Jerusalén)
Los
miembros de esta cooperativa han decidido abrir
sus puertas al turismo, donde es posible apreciar
su forma de vida y participar en las labores
agrícolas, ganaderas y forestales; además,
se pueden realizar caminatas por el bosque y
el campo. Granja Porcón reúne
en un solo lugar agroturismo, naturaleza e intercambio
cultural.
Parque Nacional de Cutervo
Su
objetivo es proteger y conservar la flora y
fauna características de la Cordillera
de los Tarros. La zona es refugio de jaguares,
tigrillos, osos de anteojos y nutrias, entre
otros. Uno de sus principales atractivos son
los guácharos, aves nocturnas que habitan
la llamada Cueva de los Guácharos. Especialmente
llamativos resultan sus paisajes compuestos
de pajonales, bosques enanos y bosques de neblina.
Centro
Ceremonial Kuntur Wasi
Centro
ceremonial prehispánico cuya antigüedad
se remonta a 1100 a.C. Se levanta sobre una
serie de plataformas y plazas superpuestas y
existen varios recintos y edificaciones que
se sostienen con muros de piedra de gran tamaño.
En el lugar se han podido identificar diferentes
momentos de ocupación. Alrededor del
año 700 a.C. ocurrió un gran cambio
cultural y el complejo fue totalmente cubierto
por tierra y piedras por los mismos habitantes,
para construir un nuevo complejo ceremonial
de mayores dimensiones.
Hacia
el año 250 a.C., el centro ceremonial
sufrió una gran destrucción y
el sitio fue abandonado. El centro social se
trasladó al sitio Cerro Blanco, donde
se encuentran varias construcciones de esta
época. Después de la destrucción,
Kuntur Wasi no volvió a ser ocupado jamás.
Desde 1988, la misión arqueológica
de la Universidad de Tokio y grupos comunales
de la zona vienen estudiando la tradición
cultural reflejada en Kuntur Wasi. Entre los
más importantes hallazgos se encuentran
los entierros, formados por cadáveres
cubiertos con colorantes rojos y rodeados de
ofrendas y objetos diversos.
Museo de Sitio de Kuntur Wasi
Muestra
permanente de los objetos de oro, piedras semi-preciosas,
cerámica, restos líticos y óseos
hallados en las excavaciones de Kuntur Wasi.
Además, se pueden ver los mapas, planos
y fotografías de los trabajos de investigación
realizados por la Universidad de Tokio. Se ubica
en la cima del cerro La Copa, a 2273 msnm.
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